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一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。夏季烈日炎炎，吃什么解暑呢？下面小编跟大家分享一款清凉解暑的凉茶吧！
椰汁炖雪耳
原 料：雪耳1/2个，椰汁3/4杯，鲜奶1杯，红枣4粒，莲子50克，水1杯半，冰糖150克。
制作方法：
1.莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透椰汁的作用和功能主治，剪去梗蒂后清洗干净，再剪成小朵，和莲子一同放入滚水中煮三分钟，再冲干净，滴干水分；红枣去核洗干净，与莲子和雪耳一同放入炖盅内。
2.将冰糖放入水内煲溶，注入炖盅内，加盖，隔水炖一小时，然后加入椰汁炖十分钟椰汁的作用和功能主治，加鲜奶再炖五分钟，即可。
功效：此糖水能润肺生津，滋润皮肤的功效甚佳。鲜奶及椰汁是护肤的好帮手，而雪耳含丰富的维他命B、纤维、钙等成分，亦是养颜的妙品.
小编提示：
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
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