成为VIP
寒食
唐 · 韩翃
春城无处不飞花，
寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，
轻烟散入五侯家。
寒食节
寒食落花雨，清明当日春。随着清明节到来，有一种美食端上了我们的餐桌，那就是青团。阳春三月，如若能吃上一口软糯的青团子，春天的气息伴着香甜入口，美极了。4月6日下午，海青一年级部举行了主题为“春日限定—做青团”的实践学习活动。
青团的由来
一年级的学生代表们把青团的由来用稚嫩的声音、形象的动作代言小青团，向所有同学、老师、家长们娓娓道来。
青团制作流程
家长代表秦梓轩妈妈，资深的烘焙师，为一年级的小朋友们普及了专业的做青团所需原料的知识，在认识艾草的环节，所有的小朋友们通过摸一摸、闻一闻的方式来感受艾草的样子、气味。现场气氛活跃，小朋友们纷纷踊跃发言来分享自己的感受：“这个气味很香。”“这个味道很特别!”……
做青团的步骤：
A 青团制作
①艾草清洗，去掉根部；
②放入沸水中，加入小苏打去除苦涩味，也可以保留叶绿素，煮30秒；
③捞起放入搅拌机中搅打成汁（50g艾草放400g水）；
④准备100g糯米粉、20g澄面、10g砂糖、5g猪油、100g青汁（该配方可以做5个青团）；
⑤将面皮分成40g/个，包裹20g馅料；
⑥放入蒸锅，蒸15分钟。
B 馅料制作
①红豆馅：100g赤小豆，泡水一晚，用电饭锅煮开，放入50g白砂糖或玉米糖浆、30g玉米油，用不粘锅反复炒成团，凉后分成20g一枚。
②咸蛋肉松：咸鸭蛋黄90g、鸡肉松90g、海苔10g、白芝麻10g、奶黄酱50g、混合在一起，分成20g一枚。
做青团亲子实践
听完了秦梓轩妈妈的示范青团的由来和寓意，孩子们都跃跃欲试，和家长朋友们开心的享受亲子互动时光，老师们也都一起来指导。搓一搓，揉一揉青团的由来和寓意，我们的小青团们都变成了最靓的仔！
此次主题活动的开展，不仅锻炼了同学们的动手能力，还让同学们深刻体验了寒食节的节日气氛，感受到了中华民族的传统习俗，增强了他们对中华优秀文化的认同感和自豪感。同时，本次活动也旨在增强班级凝聚力，为加强家校沟通提供平台和渠道，也体现了海青坚持“五育并举、活动育人”的办学理念。海青的小朋友们在每一次的活动实践学习中都会遇见更美的自己！
春城飞花，寒食斜柳，海青一年级部的同学们将在活动中缅怀，在传承中成长！
寒食节
知识链接
清明节美食—青团
青团是一种广受欢迎的清明食物，由糯米粉和青菜汁的混合物制成，填充有甜豆沙。甜绿汤圆，色如玉，味糯，香甜。
Sweet Green Rice Balls (青团 qīngtuán /ching-twann/ 'green dumpling(s)') are a popular Qingming food that are made of a mixture of glutinous rice powder and green vegetable juice and stuffed with sweetened bean paste. Sweet green rice balls are jade-green in color, glutinous in taste, and sweet in aroma.
寒食节
Cold food festival
限时特惠：本站每日持续更新海量展厅资源，一年会员只需29.9元，全站资源免费下载
站长微信：zhanting688
